Produktai

Paprasčiausiu lygmeniu organiniai junginiai yra junginiai, kuriuose yra anglies ir vandenilio.Šie junginiai vadinami organiniais junginiais, nes kadaise buvo manoma, kad jie kilę iš gyvų būtybių, tačiau taip nėra.Yra milijonai organinių junginių, kurie atsiranda natūraliai arba gali būti gaminami sintetiniu būdu.Organinių junginių pavyzdžiai yra angliavandeniai, riebalai (lipidai), baltymai ir nukleorūgštys, kurie yra gyvybės molekulių pagrindas.Organiniai junginiai taip pat apima naftą ir gamtines dujas, kurios yra pagrindinės iškastinio kuro sudedamosios dalys.

Cheminės medžiagos yra visi cheminiai junginiai, pagaminti cheminių procesų metu laboratorijoje arba pramoniniu būdu.Tai gali būti grynos medžiagos arba medžiagų mišiniai.Cheminės medžiagos skirstomos į organines ir neorganines.Organinė chemija apima praktiškai visus anglies turinčius junginius, o neorganinė chemija (neorganinė medžiaga) – su kitais periodinės lentelės elementais ir jų junginiais.Naftos chemijos produktai yra svarbus organinės chemijos poskyris.

Tik XIX amžiaus viduryje mokslininkai suprato, kad anglies kiekis yra esminė organinio junginio savybė, o dviejų disciplinų – organinės ir neorganinės chemijos – ribos dabar vis labiau neryškios.Nepaisant to, skirtumas vis dar naudingas, nes reakcijos mechanizmai ir medžiagų struktūros dažnai skiriasi neorganinėje ir organinėje chemijoje.

Organinė chemija apima maždaug 19 milijonų žinomų anglies junginių, o tai gerokai viršija žinomų neorganinių junginių skaičių (apie 500 000).Tai siejama su ypatingu anglies gebėjimu formuoti šakotas grandines ir žiedų struktūras su kitais anglies atomais.Organinių junginių pavadinimai nustatyti pagal Tarptautinės grynosios ir taikomosios chemijos sąjungos (IUPAC) taisykles ir yra išdėstyti jos „Mėlynojoje knygoje“.