Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalogo numeris | XD92303 |
| produkto pavadinimas | Nisinas |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekulinė formulėla | C143H230N42O37S7 |
| Molekulinė masė | 3354.07 |
| Išsami informacija apie saugojimą | 2–8 °C |
| Suderintas tarifų kodeksas | 29419000 |
Produkto Aprašymas
| Išvaizda | Balti milteliai |
| Assay | 99% min |
| Vadovauti | ≤1,0 mg/kg |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Neigiamas |
| Praradimas džiovinant | <3 % |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliforminės ligos | ≤3,0 MPN/g |
| Natrio chloridas | <50 % |
Nizinas naudojamas kaip maisto konservantas.Streptococcus, saugumas yra labai didelis.Pieninis streptokokas, tačiau su kitais antikorozinės sistemos konservantais gali veiksmingai apsaugoti maistą nuo mikrobų sunaikinimo, dabar plačiai naudojamas mėsos produktuose, pieno produktuose ir kt.
Uždaryti
