Pieno rūgštis Cas: 50-21-5
| Katalogo numeris | XD92000 |
| produkto pavadinimas | Pieno rūgštis |
| CAS | 50-21-5 |
| Molekulinė formulėla | C3H6O3 |
| Molekulinė masė | 90.08 |
| Išsami informacija apie saugojimą | 2-8°C |
| Suderintas tarifų kodeksas | 29181100 |
Produkto Aprašymas
| Išvaizda | Balti milteliai |
| Assay | 99% min |
| Lydymosi temperatūra | 18°C |
| alfa | -0,05 º (c = grynas 25 ºC) |
| Virimo taškas | 122 °C/15 mmHg (liet.) |
| tankis | 1,209 g/mL esant 25 °C (liet.) |
| garų tankis | 0,62 (prieš orą) |
| garų slėgis | 19 mm Hg (@ 20°C) |
| lūžio rodiklis | n20/D 1,4262 |
| Fp | >230 °F |
| tirpumas | Maišomasi su vandeniu ir etanoliu (96 proc.). |
| pka | 3,08 (esant 100 ℃) |
| Specifinė gravitacija | 1.209 |
| Tirpumas vandenyje | TIRPUS |
Pieno rūgštis (natrio laktatas) yra universalus ingredientas, naudojamas kaip konservantas, šveitiklis, drėkiklis ir rūgštingumui suteikti.Pieno rūgštis organizme randama kraujyje ir raumenų audiniuose kaip gliukozės ir glikogeno metabolizmo produktas.Tai taip pat yra natūralaus odos drėkinimo faktoriaus komponentas.Pieno rūgštis geriau įsisavina vandenį nei glicerinas.Tyrimai rodo, kad jis gali padidinti raginio sluoksnio gebėjimą sulaikyti vandenį.Jie taip pat rodo, kad stratum corneum sluoksnio lankstumas yra glaudžiai susijęs su pieno rūgšties absorbcija;tai yra, kuo didesnis absorbuotos pieno rūgšties kiekis, tuo lankstesnis raginio sluoksnio sluoksnis.Tyrėjai praneša, kad nuolatinis preparatų, kurių sudėtyje yra pieno rūgšties, kurio koncentracija svyruoja nuo 5 iki 12 procentų, naudojimas sumažino smulkių raukšlių atsiradimą ir pagerino odos švelnumą bei lygumą.Jo šveičiamosios savybės gali padėti pašalinti pigmento perteklių nuo odos paviršiaus, taip pat pagerinti odos tekstūrą ir pojūtį.Pieno rūgštis yra alfa hidroksi rūgštis, esanti rūgpienyje ir kituose mažiau žinomuose šaltiniuose, tokiuose kaip alus, marinuoti agurkai ir maisto produktai, pagaminti bakterinės fermentacijos būdu.Jis yra šarminis, kai tepamas ant odos labai koncentruotuose tirpaluose.
Pieno rūgštis yra rūgštiklis, kuris yra natūrali organinė rūgštis, esanti piene, mėsoje ir aluje, bet paprastai siejama su pienu.tai sirupo pavidalo skystis, tiekiamas 50 % ir 88 % vandeniniais tirpalais, maišomas su vandeniu ir alkoholiu.jis yra stabilus karščiui, nelakus ir turi švelnų pieno rūgšties skonį.jis veikia kaip skonio agentas, konservantas ir rūgštingumą reguliuojantis maistas.naudojamas ispaniškose alyvuogėse, kad būtų išvengta gedimo ir suteiktų skonį, sausuose kiaušinių milteliuose, kad pagerintų sklaidą ir plakimo savybes, sūrio užtepuose ir salotų padažų mišiniuose.
