Bromkrezolio žalia, laisvoji rūgštis Cas: 76-60-8 Gelsvai įdegio milteliai
| Katalogo numeris | XD90523 |
| produkto pavadinimas | Bromkrezolio žalia, laisvoji rūgštis |
| CAS | 76-60-8 |
| Molekulinė formulė | C21H14Br4O5S |
| Molekulinė masė | 698.01 |
| Išsami informacija apie saugojimą | Aplinka |
| Suderintas tarifų kodeksas | 29349990 |
Produkto Aprašymas
| Išvaizda | Gelsvos įdegio pudra |
| Analizė | 99 % |
| Praradimas džiovinant | <3,0 % |
| Pereinamasis diapazonas (pH 3,8–5,4) | Gelsvai žalia - mėlyna |
| Didžiausias sugerties bangos ilgis A1 (pH 3,8) | 438 - 443 nm |
| Didžiausias sugerties bangos ilgis A2 (pH 5,4) | 615 - 618 nm |
| Tirpumas (0,1 % EtOH) | Skaidrus aukso geltonumo tirpalas |
Alperujo yra pasta, gaunama naudojant dviejų fazių alyvuogių aliejaus ekstrahavimo sistemą.Šios šlapios išspaudos turi būti laikomos keletą mėnesių, o per šį laikotarpį 4-etifenolio susidarymas sukelia stiprų nemalonų kvapą.Šio darbo tikslas buvo identifikuoti mikroorganizmus, galinčius gaminti šį lakiąjį fenolį. Iš sandėliuojamų alperujo buvo išskirtos mielės ir bakterijų padermės, ištirtos jų gebėjimas metabolizuoti p-kumaro rūgštį ir sudaryti 4-etilfenolį.Tarp jų Lactobacillus pentosus buvo mikroorganizmas, kuris tiek sintetinėje terpėje, tiek alperujo sukėlė 4-etilfenolio susidarymą.Šis mikroorganizmas neaugo iki pH 2 parūgštintame alperujo, o tai patvirtina, kad rūgštinimas yra geriausias būdas kontroliuoti kvapų išsiskyrimą alperujo laikymo metu. Pieno rūgšties bakterijos, ypač Lactobacillus pentosus, gali būti atsakingos už nemalonaus kvapo, kurį sukelia 4, susidarymą. -etilfenolis alperujo laikymo metu.Šio kvapo galima išvengti parūgštinus alperujo.
